Прочные основы крепкого здоровья и правильного развития ребёнка закладываются в период беременности мамы. Сразу после рождения большое значение приобретает питание малыша, а если он находится на грудном вскармливании, то его мамы. Заботясь о безопасности крохи, стараясь свести к минимуму риск аллергии, колик и прочих неприятностей, мамы иногда исключают из рациона полезные и вкусные продукты по совету подруг или родственников. «Брусника? Ни в коем случае! Она же красная — значит, аллергенная!» – такой аргумент слышит иногда мама грудничка. Так ли это? Можно ли кормящей женщине бруснику? А чай из её листьев? А морс?.. Попробуем выяснить, какую пользу принесёт эта ягода маме и малышу и в каком случае не стоит включать её в рацион.
Чем полезна брусника
Брусника — растение, которое можно употреблять целиком. Ягоды едят в свежем виде, протёртыми, из них делают морс и варят варенье, их добавляют в каши, десерты, компоты. Из листьев готовят чай, а также их вместе со стеблями используют в отварах и настоях для лечения простуды, головной боли, избавления от отёков. Даже корнями этого кустарника народная медицина не пренебрегает — из них готовят спиртовую настойку, помогающую при гриппе и ОРВИ!
Опытные мамы и медики знают, что далеко не всегда полезное для большинства людей полезно для кормящих мам. Чтобы выяснить, можно ли во время лактации включать в рацион бруснику и блюда из неё, проанализируем их состав.
Таблица: брусника и блюда из неё: калорийность, содержание питательных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов (процент от суточной нормы потребления в 100 г)
| Брусника свежая | Морс из брусники | Чай брусничный | Брусничное варенье | |
| Калорийность | 2,7 | 2,5 | 1,6 | 9,5 |
| Белки | 0,9 | 0,1 | 0,03 | 0,5 |
| Жиры | 0,9 | 0,1 | 0,03 | 0,5 |
| Углеводы | 3,9 | 5,2 | 3,3 | 19,9 |
| Клетчатка | 12,5 | 1 | 0,4 | 6,5 |
| Вода | 3,6 | 3,7 | 3,9 | 2,2 |
| Витамин А | 0,9 | 1,1 | 0,3 | 6,7 |
| Бета каротин | 1 | — | — | — |
| Витамин В1 | 0,7 | — | — | 0,3 |
| Витамин В2 | 1,1 | 0,1 | — | 0,6 |
| Витамин В9 | — | 7,6 | — | 0,1 |
| Витамин С | 16,7 | 0,6 | 0,2 | 3,8 |
| Витамин Е | 6,7 | 0,5 | 0,2 | 3,3 |
| Витамин РР | 1,5 | 0,2 | 0,04 | 0,8 |
| Калий | 3,6 | 0,3 | 0,1 | 1,6 |
| Кальций | 2,5 | 0,4 | 0,1 | 2,2 |
| Магний | 1,8 | 0,2 | 0,1 | 0,9 |
| Натрий | 0,5 | 0,1 | 0,02 | 0,3 |
| Фосфор | 2 | 0,2 | 0,1 | 1 |
| Железо | 2,2 | 0,4 | 0,2 | 1,7 |
| Марганец | — | 1,9 | 1 | 17 |
Как видно из таблицы, больше всего полезных веществ содержится в свежей бруснике. Она богата витаминами С и Е — антиоксидантами и иммуностимуляторами. Кроме того, витамин Е, или токоферол, особенно нужен младенцам — при недостатке этого вещества невозможно нормальное развитие нервной системы. Морс из брусники содержит большое количество фолиевой кислоты (витамина В9), которая необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем.
Калий и магний — два макроэлемента, необходимых для работы сердечно-сосудистой системы. Они способствуют повышению физической и умственной работоспособности, выносливости, помогают справиться с усталостью.
Благодаря содержанию кальция брусника поможет маме восстановить крепость костей и зубов после беременности, укрепить волосы и ногти. Растущий организм грудничка особенно нуждается в этом элементе, ведь кальций — строительный материал для его скелета.
Железо известно как необходимый участник процесса кроветворения. При его недостатке у человека отмечается повышенная утомляемость, плохой аппетит, понижение свёртываемости крови. И маме, и младенцу этот элемент также необходим.
Видео: как выбрать бруснику и сохранить её до зимы
https://youtube.com/watch?v=7HSMRHL609g
Полезные свойства брусники напрямую связаны с содержащимися в ней перечисленными витаминами и элементами. Используя ягоды и листья растения при приготовлении различных блюд и лекарственных средств на протяжении веков, люди заметили, что брусника оказывает мочегонное действие, помогает унять жар, справиться с инфекцией. Современная медицина признаёт способность плодов брусники понижать артериальное давление, оказывать бактерицидное, антисептическое и противопаразитарное действие. Также к положительным свойствам этого растения, имеющим значение именно для кормящей мамы, относятся:
- гипоаллергенность — брусника крайне редко вызывает аллергическую реакцию;
- способность нормализовать работу желудочно-кишечного тракта — ягоду едят при запорах, коликах, метеоризме;
- низкая калорийность — напитки и десерты из брусники не ведут к набору веса;
- способность уменьшать густоту и вязкость биологических жидкостей — употребление брусники предупреждает застой молока в железах и развитие лактостаза.
Мнение врача:
Брусника является ценным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут быть полезны как для матери, так и для ребенка в период кормления грудью. Врачи отмечают, что употребление брусники может способствовать укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и предотвращению воспалительных процессов. Богатое содержание витамина C в бруснике также способствует улучшению железопереносимости, что особенно важно для женщин в период кормления грудью. Однако, как и с любым продуктом, важно употреблять бруснику в разумных количествах и обращать внимание на реакцию организма. В целом, брусника может быть включена в рацион кормящей мамы как полезный и вкусный компонент питания.
Противопоказания
То, что в малых дозах — лекарство, в больших — яд. Это изречение Парацельса верно в отношении даже самых полезных веществ и продуктов. Брусника не исключение. Конечно, ядом она не станет, даже если скушать ведро, но её мочегонный эффект может оказать вредное воздействие на малыша.
С осторожностью нужно употреблять бруснику кормящей маме, если у ребёнка проблемы с почками, повышенная кислотность желудочного сока. Период до или после операции, кровотечение разного происхождения, в том числе в результате травм, – однозначные противопоказания к употреблению кормящей мамой брусники в любом виде.
Не следует включать бруснику в рацион при следующих заболеваниях:
- гипотонии (пониженном артериальном давлении);
- мочекаменной болезни в остром периоде;
- заболеваниях пищеварительной системы в острой фазе;
- язве желудка с повышенной кислотностью.
Интересные факты
- Брусника – кладезь витаминов и полезных веществ, которые необходимы как кормящей маме, так и малышу. В ней содержатся витамины C, A, E, K, группы B, а также калий, магний, фосфор, железо, кальций и другие микроэлементы.
- Брусника помогает улучшить пищеварение и справиться с запорами, которые часто возникают у кормящих мам. Она также обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что помогает защитить организм от инфекций.
- Брусника может помочь увеличить количество грудного молока и улучшить его качество. Она также способствует снижению уровня холестерина в крови и нормализации артериального давления.
Опыт других людей
Многие мамы утверждают, что употребление брусники в период кормления грудью благоприятно влияет на здоровье как матери, так и малыша. Они отмечают, что ягоды брусники помогают укрепить иммунитет, обогащают молоко витаминами и полезными элементами, способствуют нормализации пищеварения у ребенка. Многие также отмечают приятный вкус и аромат брусники, который радует их самих и их малышей.
Если осторожно — можно
При отсутствии противопоказаний женщина, кормящая ребёнка грудью, может включить бруснику в своё меню уже на втором месяце. Оптимальный вариант — добавлять две-три ягодки (предварительно их раздавив в чашке) в утренний чай. В этом случае мама сможет вовремя заметить признаки непереносимости брусники у малыша, если таковая есть.
Если ребёнок хорошо перенёс витаминную добавку к маминому чаю, можно побаловать себя свежими ягодами, начав с десятка и постепенно доведя количество до маленькой горстки. Когда свежие ягоды недоступны, сгодятся замороженные. Из них варят компоты и готовят морсы.
Брусничный морс
Чтобы приготовить брусничный морс на 2 дня, берут 100–150 граммов свежих (или размороженных) ягод, моют, разминают и отжимают из них сок. Мезгу (то, что осталось после того, как отжали сок) заливают литром холодной воды, доводят до кипения и кипятят 5 минут. Полученный отвар процеживают, добавляют 100–120 граммов сахара и охлаждают. В охлаждённый отвар вливают брусничный сок, готовый морс убирают в холодильник.
Морс из брусники хорошо утоляет жажду и сохраняет полезные свойства ягоды
Варенье к чаю и… мясу!
Полезной и вкусной составляющей рациона кормящей мамы станет брусничное варенье. Ягода сама по себе несладкая и не кислая, варенье варится с небольшим количеством сахара — на килограмм брусники его берут всего полкило. В результате получается продукт с приятным вкусом, который можно употреблять и как десерт, и как соус к мясу, птице, дичи.
Читайте также:
Перед окончанием варки в брусничное варенье добавляют любимые пряности, например корицу, гвоздику
Чтобы сварить варенье из брусники, сначала готовят сироп из ½ литра воды и ½ килограмма сахара. Пока он варится, килограмм ягод моют, ошпаривают кипятком, дают воде стечь, перекладывают в посуду для варки варенья. К ягодам добавляют готовый сироп и, при желании, гвоздику (6–8 шт.), щепотку корицы или немного цедры лимона. Варят варенье на медленном огне 20–30 минут.
Чайку?
Производители сушёного брусничного листа в числе противопоказаний иногда указывают беременность, возраст до 12 лет и период лактации. Это связано, по-видимому, всё с тем же выраженным мочегонным эффектом. Поскольку растение выводит жидкость из организма, его иногда рекомендуют для прекращения выработки молока у женщин, желающих завершить кормление грудью. Однако если употреблять отвар или настой из листьев брусники как лекарство — для укрепления иммунитета в канун сезона простуд, поднятия общего тонуса, повышения уровня гемоглобина, дополнительного средства борьбы с ОРВИ, – несомненная польза напитка явно превысит вероятный (но клинически не подтверждённый) вред.
Сушёные листья брусники лучше приобретать в аптеке
Листья брусники лучше приобретать в аптеке — так можно не сомневаться в экологической чистоте продукта. Для приготовления 4 стаканов чая берут литр воды и 2–3 ст. л. (без горки) сушёных листочков. Брусничный лист заливают кипятком, настаивают 10–15 минут, разливают по чашкам. В готовый чай добавляют сахар по вкусу. Можно добавить мёд, если у мамы и малыша на него нет аллергии.
Брусника — природный источник витаминов, необходимых человеку макро- и микроэлементов. Она доступна, хорошо хранится в замороженном виде, не теряя своих свойств, приятна на вкус и, как правило, не вызывает у младенца, получающего мамино молочко, неприятных последствий. А в качестве средства профилактики и лечения вирусных инфекций дыхательных путей у кормящей мамы она просто незаменима! При отсутствии противопоказаний мама грудничка может употреблять бруснику и блюда из неё, когда малышу исполнится месяц.
Частые вопросы
Какие ягоды нельзя при ГВ?
Ягоды (малину, клубнику, голубику, чернику) есть нужно с большой осторожностью и в небольших количествах. Морепродукты.
Какие фрукты нельзя есть при грудном вскармливании?
высокоаллергенные продукты: шоколад, мед, морепродукты, орехи, рекомендуется ограничить цитрусовые, клубнику, малину, тропические фрукты (манго, папайя, ананас и др.), особенно в первые месяцы жизни малыша
Что нельзя кушать кормящей маме таблица?
Любые аллергены. Сюда относятся яйца, шоколад, цитрусовые.Грибы. Этот продукт запрещено употреблять как кормящим мамам, так и детям, не достигшим семилетнего возраста.Полуфабрикаты. … Копчености. … Соленья. … Газированные напитки. … Кофе.
Какие фрукты можно есть при грудном вскармливании?
При ГВ можно есть любые фрукты. Однако следует исключить цитрусовые, поскольку на них у ребенка может быть аллергическая реакция. А вот яблоки лучше запекать или есть сырыми, но без кожуры. Кормящей мамочке также можно светлый тонкокожий виноград и сливы, груши и бананы, различные ягоды, но в небольших количествах.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При употреблении брусники в период кормления грудью, рекомендуется выбирать свежие или замороженные ягоды, а не продукты с добавленным сахаром или консервантами.
СОВЕТ №2
Употребляйте бруснику в умеренных количествах, чтобы избежать возможных аллергических реакций у ребенка.
СОВЕТ №3
Помните, что брусника является источником витамина С, который помогает укрепить иммунитет как у матери, так и у ребенка.
