В послеродовом периоде и во время кормления грудью многие мамы сталкиваются с проблемой гиповитаминоза (недостатка необходимых витаминов). Компенсировать это состояние несложно, главное, выбрать продукт, который будет максимально гипоаллергенным для малыша, полезным для женщины и желательно приятным на вкус. Под вышеуказанные параметры идеально подходит плод фигового дерева — инжир.
Состав инжира
Инжир (другие названия — фига, смоква, смоковница, винная ягода) — кладезь витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Помимо этого, данный продукт обладает незаурядными вкусовыми качествами и является достойной заменой многим сладостям.
Фига — субтропическое листопадное растение. Произрастает в странах Средиземноморья, в Грузии, Армении, на южном берегу Крыма.
Плоды фигового дерева — кладезь полезных витаминов и минералов
Инжир — это не фрукт и не овощ, а соцветие одного из видов фикуса. На сегодняшний день он используется не только в кулинарии, но и в индустрии красоты (маски из смоквы оказывают положительное влияние на кожу лица и укрепляют волосы).
Свежий плод состоит из:
- воды (80%);
- сахара (фруктозы и глюкозы);
- белков;
- клетчатки;
- органических кислот;
- витаминов С, РР и группы В;
- макро- и микроэлементов (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо).
Таблица: полезный эффект от смоквы
| Элемент | Действие на организм |
|---|---|
| Витамин С |
|
| Витамин В1 |
|
| Витамин В2 |
|
| Витамин В9 |
|
| Витамин РР |
|
| Калий |
|
| Натрий |
|
| Магний |
|
| Кальций |
|
| Фосфор |
|
| Железо |
|
| Клетчатка |
|
Чем инжир может навредить ребёнку
Инжир может вызвать аллергическую реакцию у грудничка. У ребёнка она может проявиться в виде:
- крапивницы — мелкой красной сыпи на коже;
- заложенности носа;
- болей в животе.
Более тяжёлая аллергия проходит по типу отёка Квинке или анафилактического шока. Эти состояния угрожают жизни и требуют неотложной медицинской помощи.
Анафилактический шок сопровождается резким падением давления, потерей сознания, нарушением дыхания, рвотой, тошнотой, кожными высыпаниями. Это одно из наиболее тяжёлых и опасных проявлений аллергии.
Отёк Квинке у детей проявляется опуханием век, губ, всего лица, шеи, верхней половины туловища, стоп и кистей, гениталий; наиболее тяжелой формой заболевания является отёк гортани.
Противопоказания
Инжир — это очень полезный продукт, обладающий общеукрепляющим действием. Но в некоторых случаях он может навредить здоровью и ухудшить течение хронических заболеваний.
При следующих патологиях женщине необходимо исключить инжир из рациона:
Читайте также:
- мочекаменная болезнь, острый панкреатит и подагра (из-за содержания щавелевой кислоты);
- воспалительные заболевания органов желудочно-кишечного тракта. Высокое содержание клетчатки в инжире способствует ускорения пищеварения;
- сахарный диабет. Как минимум на 34% смоковница состоит из углеводов. К тому же избыток глюкозы способствует прибавке в весе и может привести к ожирению;
- аллергия на продукт.
В инжире содержится большое количество глюкозы, поэтому людям с сахарным диабетом следует ограничить его употребление
Мнение врача:
Инжир является ценным источником питательных веществ, таких как витамины, минералы и пищевые волокна. Он также содержит антиоксиданты, которые могут быть полезны для здоровья. Многие врачи считают, что употребление инжира в умеренных количествах при грудном вскармливании может быть безопасным. Однако, как и с любым новым продуктом, важно следить за реакцией ребенка на него. В случае появления аллергических реакций, следует немедленно обратиться к врачу.
Когда кормящей маме можно есть инжир
Безусловно, при отсутствии аллергических реакций насыщенное витаминами и микроэлементами грудное молоко положительно скажется на здоровье и развитии малыша. Но спешить с введением в рацион этого продукта явно не стоит.
Врачи не рекомендуют маме употреблять инжир в первый месяц после родов.Это связано с несостоятельностью ферментных систем малыша. Раннее введение этого продукта в рацион может спровоцировать вздутие живота или несварение у грудничка. Оптимально добавлять его в меню на 2–3 месяце жизни малыша:
- В первый раз скушайте только половину инжира в начале дня до кормления.
- Наблюдайте за малышом 1–2 дня.
- Если ребёнок чувствует себя нормально, у него нет проявлений аллергии, то можно спокойно продолжать вводить в рацион этот продукт. Если поведение и состояние ребёнка вас встревожило, отложите употребление инжира на месяц, затем попытку можно повторить.
Суточная норма свежих плодов — три штуки, сушёных — пять. В неделю сушёных фиг можно съесть не более десяти, а свежих — до шести единиц.
Оптимально вводить в рацион инжир на 2–3 месяце жизни малыша
Интересные факты
-
Инжир является одним из самых полезных фруктов для кормящих матерей. Он содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье и иммунитет как матери, так и ребенка.
-
Инжир может помочь увеличить количество грудного молока. Это связано с тем, что он содержит фитоэстрогены, которые обладают эстрогеноподобным действием. Эстроген является одним из гормонов, ответственных за выработку грудного молока.
-
Инжир может помочь предотвратить запоры у кормящих матерей. Это связано с тем, что он содержит большое количество клетчатки, которая помогает регулировать работу кишечника.
Опыт других людей
Инжир при грудном вскармливании часто рекомендуют молодым мамам. Он известен своими полезными свойствами, способствующими увеличению объема молока. Многие женщины отмечают, что употребление инжира улучшает качество и вкус молока, что положительно сказывается на ребенке. Однако перед включением инжира в рацион важно проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии аллергических реакций у малыша.
В каком виде употреблять инжир при грудном вскармливании
Инжир можно есть как самостоятельное блюдо в сушёном или свежем виде, так и в составе кулинарных шедевров.Например, плоды фигового дерева хорошо сочетаются с:
- мясом индейки или курицы;
- твёрдыми сортами сыров, а также рассольными (брынза, фета);
- орехами;
- творожными запеканками;
- перепелиными яйцами (в отличие от куриных — гипоаллергенны).
Фотогалерея: продукты, с которыми хорошо сочетается инжир
- Курица, приготовленная с инжиром, получается необыкновенно вкусной и сочной
- Изысканное сочетание сыра и инжира может быть использовано на праздничном столе
- Инжир вместе с орехами — приятное лакомство к чаю
- Инжир предаст творожной запеканке интересный вкус
- Кроме вторых блюд, можно сделать компот из сухофруктов с добавлением инжира
Почему сушёный плод предпочтительнее свежего
Во время кормления грудью рекомендовано отдавать предпочтение сухофрукту, так как в этом виде продукт легче усваивается в организме малыша.В процессе высушивания инжир претерпевает определённых количественных изменений в составе.
Таблица: сравнение пищевой ценности свежего и сушёного инжира
| Пищевая ценность, 100 г | Свежий инжир | Сушёный инжир |
|---|---|---|
| Калорийность | 74 ккал | 257 ккал |
| Белки | 1 г | 3–6 г |
| Жиры | 0 | 0,8–1 г |
| Сахар | 15–23 г | 40–70 г |
| Клетчатка | 3 г | 10 г |
По сравнению со свежим продуктом количество сахара, жиров и клетчатки у сухофрукта увеличивается в несколько раз. Под воздействием сушки также меняется количество макро- и микроэлементов:
- в 10 раз увеличивается количество натрия;
- в 3 раза больше калия;
- кальций возрастает в 5 раз;
- магний и железо в 3–4 раза;
- содержание фосфора падает.
По количеству железа плоды фигового дерева превосходят самого мощного поставщика — яблоко
Женщинам, больным сахарным диабетом, необходимо знать, что инжир в сушёном виде содержит на 10–15% больше углеводов.
Можно ли есть инжирное варенье кормящей маме
Безусловно, при отсутствии противопоказаний и аллергических реакции на продукт, инжирное варенье можно употреблять кормящей женщине. Но следует учитывать то, что в этом десерте высокое содержание сахара, поэтому женщины с избыточным весом или склонностью к полноте могут с лёгкостью прибавить пару-тройку лишних килограмм. Суточная доза варенья не должна превышать 30–50 г.
В инжирном варенье большое содержание сахара, поэтому можно набрать лишний вес, употребляя его часто
Рецепт инжирного варенья
Варенье плодов фигового дерева можно купить в любом торговом центре, но если вы являетесь сторонником домашней консервации, то хочу порадовать — приготовление инжирного варенье не займёт много вашего времени и сил.
Для приготовления понадобится:
-
Читайте также:
- 1 кг свежего инжира;
- 1 кг сахара;
- 1 г ванилина.
Техника приготовления:
- Тщательно вымыть инжир, дать стечь воде.
- Обрезать хвостики, поделить плод напополам.
- Засыпать сахаром и поставить на сутки в холодильник.
- Поставить на огонь застывшую смесь, довести до кипения и проварить ещё 5 минут. Оставить на 12 часов при комнатной температуре. Повторить процедуру ещё 2 раза.
- В третий раз необходимо варенье довести до кипения и уварить на среднем огне до нужной консистенции.
- За 5 минут до окончания уваривания добавить ванилин.
- Разложить полученную смесь по стерильным баночкам, закрыть прокипячёнными крышками.
Видео: как готовить варенье из инжира
Несмотря на жёсткие ограничения в питании кормящей женщины, можно найти вкусные продукты, которые будут положительно влиять на здоровье мамы и малыша. Инжир разрешается есть уже на 2–3 месяце грудного вскармливания при отсутствии аллергических реакций на него. Плод обладает полезными свойствами и изысканным вкусом, который поднимет настроение и придаст жизненные силы.
Частые вопросы
Какие фрукты нельзя кормящим матерям?
высокоаллергенные продукты: шоколад, мед, морепродукты, орехи, рекомендуется ограничить цитрусовые, клубнику, малину, тропические фрукты (манго, папайя, ананас и др.), особенно в первые месяцы жизни малыша
Сколько штук инжира можно съедать в день?
В сушеном плоде в несколько раз больше питательных веществ, но и в несколько раз больше калорий. Безопасная для здоровья норма как свежего, так и сушеного инжира — не более 2-3 плодов в сутки.
Какие фрукты лучше есть при грудном вскармливании?
При ГВ можно есть любые фрукты. Однако следует исключить цитрусовые, поскольку на них у ребенка может быть аллергическая реакция. А вот яблоки лучше запекать или есть сырыми, но без кожуры. Кормящей мамочке также можно светлый тонкокожий виноград и сливы, груши и бананы, различные ягоды, но в небольших количествах.
Кому нельзя есть инжир?
«В частности, он противопоказан тем, у кого есть метаболический синдром, ожирение, сахарный диабет. Так как в инжире много маленьких семян, его не рекомендуется есть людям с обострением хронических заболеваний желудка и кишечника», – заключила она.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Инжир является ценным источником питательных веществ, однако перед включением его в рацион при грудном вскармливании, обязательно проконсультируйтесь с врачом или лактационным консультантом.
СОВЕТ №2
Помните, что у некоторых детей и взрослых может быть аллергия на инжир. Внимательно следите за реакцией вашего ребенка после употребления инжира и обратитесь к врачу, если появятся признаки аллергии.
СОВЕТ №3
Инжир можно употреблять в свежем виде, добавлять в йогурты, каши, выпечку или приготовлять из него компоты. Однако не злоупотребляйте его употреблением, так как излишняя концентрация фруктозы может вызвать расстройство желудка.
-
Читайте также:
